Tamarindepasta

Tamarindepasta wordt gemaakt van het zurige vruchtvlees van de peulvruchten van de tropische tamarinde boom. Tamarindepasta is vrij zuur, daarom spaarzaam gebruiken (½ tot 1 theelepel moet al voldoende zijn in een gerecht). Deze pasta is goed toe te passen in marinades en stoofschotels. Na de fles te hebben geopend het beste in de koelkast bewaren.