Rozensmaak siroop

Rozensmaak siroop, de naam zegt het al is een siroop met een rozensmaak. Erg populair in de Surinaamse, Indische en Indonesische keuken. Je kan het aanleggen met water en als siroop drinken met wat ijsblokjes. Deze siroop wordt ook gegoten over Surinaamse schaafijs en wordt bijvoorbeeld verwerkt in dawet, een verfrissende kokosdrank bekend bij vooral Surinamers, de Indische en Indonesische bevolking. Surinaamse schaafijs is een zeer populaire dorstlesser dat op straat wordt verkocht door schaafijs venters die te herkennen zijn aan hun eigen kleurig gedecoreerde ijskarretjes of wagentjes. Schaafijs bestaat uit uiteraard geschaafd ijs dat wordt besprenkeld met een siroop naar keuze en is heerlijk verkoelend in het warme Suriname. Na opening van de fles kun je rozensmaak siroop het beste in de koelkast bewaren.