Rode biet poeder

Rode biet poeder is helaas niet te koop bij de toko’s, maar kan wel worden verkregen in reformwinkels of via internet. Het blijkt een zeer voedzame toevoeging te zijn in smoothies en kan ook worden gebruikt als natuurlijke rode kleurstof bij bijvoorbeeld een velvet cake of in char siu (Chinees geroosterd rood varkensvlees). Het poeder is in het potje op een koele, droge en donkere plek jaren goed houdbaar.