Oestersaus

Oestersaus is een donkerbruine saus en is op smaak gebracht met zout, suiker, maïzena en oesterextract. Deze saus wordt veelvuldig gebruikt in de Chinese, Thaise en Vietnamese keuken. Het is vrij zoetig qua smaak en leent zich uitstekend voor verwerking in roerbakgerechten met varkensvlees, rundvlees en Chinese bladgroentes. Lang houdbaar in de koelkast.