Mei Kuei Lu Chiew

Mei Kuei Lu Chiew is een Chinese rozenlikeur, die een hoog alcoholgehalte heeft, ongeveer 54%. Meestal in de toko’s niet op de schappen beschikbaar. Je moet er naar vragen of laat een afbeelding zien op je smartphone en vaak hebben de toko’s deze in het magazijn liggen. Deze likeur wordt gemaakt van gefermenteerde sorgo (een geslacht uit de grassenfamilie) en is verder op smaak gebracht met veel suiker en Chinese rozen. Het smaakt meer naar vodka, maar met een rozengeur lichtzoetige ondertoon. Chinezen gebruiken deze likeur veelvuldig in vleesgerechten als char siu (Chinees geroosterd varkensvlees) en lap cheung (gedroogde Chinese varkensworst). Ontzettend lang houdbaar net alle andere alcoholische dranken.