Kiwano

Kiwano is een meloensoort afkomstig uit de Kalahari Woestijn (Zuid-Afrika) en wordt ook wel de gehoornde meloen genoemd. De smaak is lichtzoet en verfrissend, zeg maar een mix van komkommer en kiwi. Hoe te eten: kies eerst voor een rijpe kiwano. Rijpe kiwano’s hebben een oranje schil met oranje stekels. Snijd vervolgens de fruit in de lengte doormidden, verwijder de pitjes en lepel het vruchtvlees eruit. Culinaire mogelijkheden: goed te verwerken in fruitsalades, salsa’s en cocktails. Bewaaradvies: buiten de koelkast.