Cha que

Cha que is een Vietnamese varkenspaté waarin kaneel is verwerkt en wordt in de oven gebakken, waardoor het een chewy bruine korst krijgt. Het is een kant-en-klare paté en is in de toko’s te vinden in de vriezer. Na het te hebben ontdooid, kan het direct worden gegeten. Het wordt veelvuldig in de Vietnamese keuken verwerkt in loempia’s, salades, bánh mì (een rijkelijk belegd Vietnamees baguette) of als snack gegeten bij de borrel. Na het te hebben ontdooid, niet meer terugleggen in de vriezer. Doe het in de koelkast en is max. twee weken prima houdbaar.