Lychee siroop

Laat je niet afschrikken door ingeblikte lychee siroop, want deze smaakt fantastisch. Lychees zijn in de toko’s ook vers verkrijgbaar. Lychees zijn vruchten die oorspronkelijk uit China komen. De schil heeft een opvallende rode kleur, het vruchtvlees is glazig wit en het smaakt sappig, zoet en fris. Lychees verkleuren tijdens het rijpingsproces van rozerood naar roodbruin. De harde schil van de lychee breekt onder de druk van een vinger en na het verwijderen van de schil kun je het vervolgens uit het vuistje eten. De schil en pit worden niet gegeten. Wordt veel toegepast in drankjes, desserts, salades en in roerbakgerechten met eend. Rijpe verse lychees het beste in de koelkast bewaren en nuttig ze binnen een week. Ingeblikt uiteraard veel langer houdbaar.