Category Archives: Snacks

Jamaican jerk chicken sate

Post Image

Jamaican jerk is een exotische kruidenmengsel en de smaak is een heerlijke mix van zoet, kruidig en pittig met ondertonen van piment, tijm, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Gebruik voor de kruidenmix het liefst hele pimentkorrels en kruidnagels, die je het beste kunt fijnmalen in een vijzel tot poeder. Op deze wijze krijg je een intensievere […]

Read more

Kiwano salsa met tortilla chips

Post Image

Kiwano is lichtzoet en verfrissend van smaak. Doet het daarom erg goed in salsa’s. Dit is een eenvoudig recept, aangezien tokotheek je ook wil voorzien van makkelijke recepten. Geniet ervan! Kiwano salsa met tortilla chips Totale bereiding: 10 minuten, exclusief roostertijd paprika 4 personen Ingrediënten 1 rode paprika 1 kiwano 1 teentje knoflook ½ ui […]

Read more

Broad beans hummus

Post Image

Dit is een broad bean hummus. Broad beans zijn tuinbonen bekend onder verschillende namen, zoals Fava bonen, veldbonen of faba bonen. Deze broad beans zijn groter dan bruine bonen en hebben een aangename melige, aromatische smaak. Als je van kikkererwten hummus kunt maken dan kan het ook zeker met broad beans. In dit recept hoef […]

Read more

Corned beef aardappel snacks

Post Image

Corned beef uit blik. Moet je dat willen? Nou, nee, eigenlijk niet, zal ongetwijfeld je eerste gedachtegang zijn. Maar, verwerkt in deze aardappel snacks, zijn ze verbazingwekkend smakelijk! Benieuwd hoe ik ze heb gemaakt, check dan snel het recept! Corned beef aardappel snacks Totale bereiding: ½ uur 20 tot 25 stuks Ingrediënten 1 kilo aardappelen […]

Read more

Homemade wontons

Post Image

Homemade wontons. Wat je nodig hebt zijn kant-en-klare wontonvellen, half-om-half-gehakt, wat garnalen (dit is optioneel) en wat Chinese ingrediënten. De wontons kun je vouwen en plakken zoals je het zelf prefereert, no rules here! Enne, daarna is het genieten geblazen! Homemade wontons Totale bereiding: ½ uur 40 tot 45 stuks Ingrediënten 1 pak wontonvellen 1 […]

Read more

Bolletje bonda

Post Image

Bonda masala ook bekend als aloo bonda is een Indiase snack gemaakt van geprakte aardappels gemengd met specerijen. Van het geprakte aardappelmengsel worden ronde balletjes gedraaid ter grootte van een klein ei, daarna gaan de balletjes door een kikkererwtenbeslag en worden tot slot goudbruin gefrituurd. Deze snack is geliefd gedurende de middag als Indiërs aan […]

Read more

Bonda masala

Post Image

Bonda masala ook bekend als aloo bonda is een Indiase snack gemaakt van gekookte geprakte aardappels gemengd met specerijen. Van het geprakte aardappelmengsel worden ronde balletjes gedraaid ter grootte van een klein ei, daarna gaan de balletjes door een kikkererwtenbeslag en worden tot slot goudbruin gefrituurd. Deze snack is geliefd gedurende de middag als Indiërs […]

Read more

Piccalilly aardappelsalade in broodbakjes

Post Image

Op zoek naar leuke ideeën en mogelijk makkelijke recepten voor kerst 2017? Check dan deze piccalilly aardappelsalade! Het heeft veel raakvlakken met de Surinaamse huzarensalade en i.p.v. rode bietjes heb ik er piccalilly in verwerkt. Het is een heerlijke en vooral frisse salade geworden die er fantastisch uitziet in de broodbakjes. Ideaal als appetizer tijdens […]

Read more

Sabudhana vada

Post Image

19 oktober is het zover! Dan is het Divali. Divali is van origine een Indiase lichtjesfeest die door miljoenen Hindoes over de hele wereld wordt gevierd. Divali betekent symbolisch de overwinning van het goede over het kwade en de overwinning van het licht over de duisternis. Godin Lakshmi staat centraal tijdens dit prachtig festijn, want […]

Read more

Furikake popcorn

Post Image

Zin om te snacken voor een avondje tv op de bank in het weekend? Maak dan deze zeer simpele popcorn met furikake (Japanse strooisel) en je weekend kan niet meer stuk! Furikake popcorn Totale bereiding: 15 minuten 2 personen Ingrediënten 2 eetlepels ongezouten roomboter 5 eetlepels furikake 4 eetlepels zonnebloemolie 4 eetlepels pofmaïs 1 theelepel […]

Read more