Category Archives: Drankjes
Mei Kuei Lu Chiew cocktail met kakifruit en orgeade
Deze cocktail is ontstaan door ‘ik-flans-wat-in-elkaar-met-de-dingen-die-ik-nog-heb-liggen- van- de-toko’. En het resultaat mag er wezen! Het is een heerlijke frisse cocktail geworden en vandaar nu available op mijn blog, ook ter inspiratie voor de komende feestdagen. Enjoy! Mei Kuei Lu Chiew cocktail met kakifruit en orgeade Totale bereiding: 20 minuten 4 personen Ingrediënten 2 stuks kakifruit […]
Read moreJujube thee met gember, kaneel en rock sugar
Een eeuwenoude traditie uit de Chinese cultuur is het drinken van thee en is daarmee de oudste theecultuur in de wereld. Jujube is zowel in de Chinese als in de Indiase cultuur een bekend fenomeen, aangezien deze dadel een geneeskrachtige werking heeft bij stress en slapeloosheid. Vrouwen kunnen het beste jujube gebruiken na hun menstruatieperiode, […]
Read moreSmoothie de groene motor
Als je een paar dagen achter elkaar zwaar hebt getafeld, snakt je lichaam naar iets super gezonds. Met ingrediënten uit de toko heb ik deze smoothie bedacht om de boel te neutraliseren. Ik heb de smoothie, de groene motor, genoemd. De kleur groen staat voor kalmte en rust. De motor staat voor ‘2 keep you […]
Read moreVietnamese koffie
Voordat, ik met een heel verhaal ga beginnen over Vietnamese koffie met gecondenseerde gesuikerde melk of te wel ca phe sua da/cafe sua da, wil ik 1 ding voorop stellen. Ik ben helemaal verliefd op deze koffie! Echt een koffie naar mijn hart. Deze is de ijskoude variant die in Vietnam later op de dag […]
Read moreChinese herbal jelly drink
Als je Chinese herbal jelly ziet, kan ik me voorstellen dat je eerste reactie zal zijn, wat is dit en waarom zou ik dit moeten eten? Zwarte stukjes in mijn eten/drinken? Gotsie, dat hoef ik nie! Zwart als kleur in voeding of drankjes komt niet altijd appetijtelijk over. Deze jelly oogt ‘scary’, maar je hoeft […]
Read moreThe lazy dawet
Dawet of tjendol, what do you prefer? Surinamers zijn met dawet opgegroeid, Indonesiërs en Indische lui met tjendol. Surinamers vinden hun dawet lekker, Indonesiërs en Indische mensen hun tjendol. Het heeft alles met je achtergrond te maken en wat je als kind met de paplepel werd ingegoten. Ik zal er geen doekjes omwinden en prefereer […]
Read moreKimchi Bloody Mary
’s werelds meest befaamde cocktail, Bloody Mary, wie kent het niet! Het idee om deze cocktail te gaan maken kwam tot stand toen ik de eerste keer zelf kimchi had gemaakt en merkte dat er na een paar dagen best veel vocht vrijkwam uit de kimchi. Ik dacht, ik moet iets met het sap doen, […]
Read morePapaja en zwarte sesamijs milkshake
Zin om zelf aan de slag te gaan om een toko shake te maken. Maak dan eens deze papaja shake. Deze smaakt heerlijk nootachtig door de toevoeging van zwarte sesamijs. Njoy! Papaja en zwarte sesamijs milkshake Totale bereiding: 15 minuten 1 volle karaf (4 personen) Ingrediënten shake 1 grote rijpe papaja (circa 950 gram) 100 […]
Read moreCherimoya smoothie
Cherimoya’s smaken heerlijk, een beetje peerachtig. Maar, erg onhandig om zo uit het vuistje te eten, omdat er veels te veel pitten in het vruchtvlees zitten. Daarom heb ik met de cherimoya’s m.b.v. andere componenten, een gezonde smoothie gemaakt. Enjoy! Cherimoya smoothie Totale bereiding: 15 minuten 4 personen Ingrediënten 2 rijpe cherimoya’s 30 gram bataat […]
Read moreMei Kuei Lu Chiew cocktail met lychee en rozensiroop
Het was niet makkelijk om deze cocktail in elkaar te zetten. Maar goed, soms moet je wat harder je best doen om iets spectaculairs te creëren. Resultaat een cocktail ‘which is mind blowing’. Geweldig als je qua ‘booze’ je gasten met iets spectaculairs wilt verwelkomen. Deze cocktail combineert ook erg goed bij pittige gerechten. Mei […]
Read more