Sopropo is een bittere groente en niet iedereen kan deze bittere smaak appreciëren. Ik ben dol op sopropo en heeft ermee te maken dat bij mij deze bittere smaak met de paplepel is ingegoten. Voor mensen die de smaak van sopropo kennen, zou ik zeggen maak sopropo es een keer op deze wijze klaar. Enne, […]
Read moreVan harte welkom bij tokotheek!
Op deze blog wil ik met mijn opgedane inspiratie in de toko de lekkerste recepten met je delen uit alle hoeken van de wereld.
Blog posts
Corned beef aardappel snacks
Corned beef uit blik. Moet je dat willen? Nou, nee, eigenlijk niet, zal ongetwijfeld je eerste gedachtegang zijn. Maar, verwerkt in deze aardappel snacks, zijn ze verbazingwekkend smakelijk! Benieuwd hoe ik ze heb gemaakt, check dan snel het recept! Corned beef aardappel snacks Totale bereiding: ½ uur 20 tot 25 stuks Ingrediënten 1 kilo aardappelen […]
Read moreBabi mosterd
- 16 maart 2018
- Aziatisch, Fusion, Hoofdgerechten, Indisch, Vlees
- Shakita
- No Comments.
Deze babi mosterd klaargemaakt met fijne mosterd op Indische wijze is een smakelijk stoofvleesgerecht dat goed te combineren is met een dampend kopje witte rijst en wat geroerbakte groente. De fijne mosterd en de toevoeging van ongezouten boter geeft dit stoofgerecht boordevol smaak. Dit recept stelt je ook in de gelegenheid je potje mosterd veelzijdiger […]
Read moreZoete wontons
- 13 maart 2018
- Aziatisch, Fusion, Nagerechten, Varia
- Shakita
- No Comments.
Als je wontons kunt vullen met hartigheid dan kunnen ze ook gevuld worden met zoetigheid. Dit zijn ze dan mijn zoete wontons gevuld met een vulling gemaakt met stukjes appel, suiker, kaneel en wat limoensap. De wontons kun je vouwen en plakken zoals je het zelf prefereert, no rules here! Enne, daarna is het genieten […]
Read moreGoelong goelong
- 7 maart 2018
- Aziatisch, Indisch, Indonesisch, Nagerechten, Surinaams, Varia
- Shakita
- No Comments.
Goelong goelong oftewel dadar gulung is meestal een groene of roze flensje met een zoete vulling opgerold als een loempia. Goelong goelong wordt veelvuldig gegeten in de Surinaamse en de Indische cultuur als een zoet hapje. De zoete vulling wordt gemaakt op basis van vers gerapte kokos, wat water en gula djawa (Javaanse palmsuiker). Groen […]
Read moreHomemade wontons
- 2 maart 2018
- Aziatisch, Chinees, Snacks, Voorgerechten
- Shakita
- No Comments.
Homemade wontons. Wat je nodig hebt zijn kant-en-klare wontonvellen, half-om-half-gehakt, wat garnalen (dit is optioneel) en wat Chinese ingrediënten. De wontons kun je vouwen en plakken zoals je het zelf prefereert, no rules here! Enne, daarna is het genieten geblazen! Homemade wontons Totale bereiding: ½ uur 40 tot 45 stuks Ingrediënten 1 pak wontonvellen 1 […]
Read moreVietnamese ei koffie
- 28 februari 2018
- Aziatisch, Drankjes, Eieren, Nagerechten, Varia, Vietnamees
- Shakita
- No Comments.
Vietnamese koffie is koffie naar mijn hart. Sinds ik Vietnamese koffie heb ontdekt, kan een andere koffie mij niet meer bekoren. Deze Vietnamese ei koffie of te wel Cà Phê Trúng zit eigeel in. Yep, ik zie je al kijken, eigeel in de koffie, no way! Maar, toch is het “the bomb” qua smaak. Je […]
Read moreSopropo met gerookte kip
- 20 februari 2018
- Bijgerechten, Surinaams, Vlees
- Shakita
- No Comments.
Als je sopropo niet eerder hebt gegeten, wil ik je vooraf attenderen dat dit gerecht niet voor iedereen is weggelegd. Sopropo is een bittere groente en niet iedereen kan deze bittere smaak appreciëren. Ik hou van sopropo, sterker nog, ik ben dol op sopropo en denk dat het ermee te maken heeft dat bij mij […]
Read moreEgg drop soep
- 14 februari 2018
- Aziatisch, Chinees, Eieren, Vegetarisch, Vlees, Voorgerechten
- Shakita
- No Comments.
Egg drop soep is een populaire Chinese soep die in de Chinese cuisine from scratch is ontstaan. De Chinese variant is meestal gebonden met maïzena of aardappelzetmeel. Aangezien, ik niet zo dol ben op de gebonden variant, heb ik de mijne niet gebonden klaargemaakt. De eieren worden in mijn variant gedropt in een heldere kippen- […]
Read moreBolletje bonda
- 13 februari 2018
- Aziatisch, Indiaas, Snacks, Vegetarisch
- Shakita
- No Comments.
Bonda masala ook bekend als aloo bonda is een Indiase snack gemaakt van geprakte aardappels gemengd met specerijen. Van het geprakte aardappelmengsel worden ronde balletjes gedraaid ter grootte van een klein ei, daarna gaan de balletjes door een kikkererwtenbeslag en worden tot slot goudbruin gefrituurd. Deze snack is geliefd gedurende de middag als Indiërs aan […]
Read more