Zwarte mung splitbonen

zwarte mung splitbonen
Dit zijn zwarte mung splitbonen. Ze zijn zwart van kleur en worden gespleten, net zoals bij spliterwten. Zoals allerlei andere bonen zijn ook deze bonen erg voedzaam en rijk aan eiwitten en vezels, waardoor ze een goede vleesvervanger zijn. Je kunt zwarte mung splitbonen verwerken in soepen om een dahl (linzensoep) te maken, maar verwerken in salades kan ook. Hoe te gebruiken: je hoeft deze splitbonen niet van te voren te wellen. Wel goed wassen tot het water helder is en dan circa 1 uur koken met specerijen ‘to your liking’, daarna afgieten en opdienen. Goed afgesloten in de verpakking zijn deze splitbonen op een koele, droge en donkere plek jaren houdbaar.