Yakko tofu

Yakko tofu, zachte tofu of soft tofu van het merk Unicurd is gemaakt van niet-gemodificeerde sojabonen. Deze tofu kan koud als appetizer worden gegeten en is ook ideaal voor miso soep. De textuur is boterzacht en is verder vrij smakeloos. Maar, vrees niet. Tofu werkt als een spons en neemt gauw andere smaken over. Houdbaarheid staat meestal op de verpakking, meestal een maand of anderhalf houdbaar in de koelkast.