Shaoxing Hua Diao Chiew

Shaoxing Hua Diao Chiew of te wel Shape Hua Diao Chiew is een Chinese rijstwijn/kookwijn afkomstig uit het gebied Shaoxing (een stadsprefectuur in de oostelijke provincie Zhejiang). De benaming shape komt door de vorm van de fles, aangezien de fles een SS-shape heeft. Hua Diao Chiew – betekent een type gele wijn afkomstig uit Shaoxing, Zhejiang en gemaakt van gefermenteerde rijst. Deze wijn geeft vooral Chinese gerechten die typische Aziatische smaak die je ook vaak bij Chinese restaurants in de gerechten proeft. De Chinese rijstwijnen/kookwijnen met een duur prijskaartje zijn dikwijls wijnen die langer de tijd hebben gehad om te rijpen en zijn qua smaak veel beter dan de goedkopere versies. Deze fles kost ongeveer 9 euro. Shaoxing Hua Diao Chiew: buiten de koelkast bewaren, liefs op een koele, droge en donkere plek en de houdbaarheid kan oplopen tot enkele jaren.