Selasih

Selasih heeft zoveel andere benamingen. Het wordt ook tukmaria, takmaria, falooda, sabja of subja genoemd. Ze zijn eigenlijk de gedroogde zaden van de Thaise basilicum en zijn zwart van kleur. In Azië wordt selasih veelvuldig gebruikt in zoete drankjes en desserts. Selasih moet voor gebruik eerst geweld worden in water en als de zaden zijn uitgezet lijken ze op de pitjes van passievrucht. Qua smaak vrij smakeloos, maar ontzettend hilarisch in drankjes. Op een koele, droge en donkere plek zijn de zaden luchtdicht maanden tot jaren houdbaar.