Say oi som

Say oi som of te wel nem lao nuong zijn kant-en-klare Laotiaanse varkensworstjes waarin gefermenteerde/gegiste rijst is verwerkt. Deze worstjes zijn in de toko’s te vinden in de vriezer en in de verpakking zitten er ongeveer 25-26 stuks worstjes. Ze zijn flink gekruid met knoflook, vissaus en hebben een gefermenteerd smaakje. Deze worstjes zijn qua smaak niet vergelijkbaar met Westerse worstjes, ze hebben een acquired taste (verworven smaak) en je moet ervan houden. Kook ze voor gebruik eerst 5-7 minuten in kokend water, laat uitlekken en dep ze goed droog met keukenpapier, aangezien ze vrij vettig zijn. Daarna kun je ze frituren, bakken of grillen en bij de borrel serveren met een ijskoud Aziatisch biertje. Maar, je kan het ook eerst koken, laten uitlekken, goed droogdeppen met keukenpapier en daarna in stukjes snijden en roerbakken met groentes of verwerken in een nasi of bami. Bewaar in de vriezer. Houdbaarheidsdatum, staat op de verpakking.