Santen

santen op tokotheek
Santen of te wel geconcentreerde kokos crème is in een blokvorm te koop in de toko’s. Wordt vrijwel veel gebruikt in de Indische en Indonesische keuken zowel in hartige gerechten als in desserts. Santen is bedoeld om het aan te lengen met warm water, zodat je kokosmelk krijgt. Ook verkrijgbaar in de supermarkt. Merken in de supermarkt zijn Toko Lien en Go Tan. Na de verpakking te hebben geopend, in de koelkast bewaren, het is maanden prima houdbaar.