Rijpe papaja

papaja op tokotheek rijpe papaja op tokotheek
Rijpe papaja heeft als vrucht een groengele schil. Als je het opensnijdt heeft het een knaloranje vruchtvlees met zwarte pitten. Voor je het gaat nuttigen moeten de schil en de pitten verwijderd worden. Het rijpe vruchtvlees is zacht en smaakt zoet-meloenachtig. Papaja’s bevatten papaïne (een eiwitsplitsende enzym) en vooral de groene onrijpe papaja wordt in sommige keukens gebruikt bij vleesgerechten om het vlees malser te maken. Rijpe papaja’s niet in de koelkast bewaren, maar buiten de koelkast op een koele plaats. Hier is hie 3-4 dagen houdbaar.