Morjon met Madam Jeanette

morjon met madam jeanette
Morjon tomatensardientjes zijn ingeblikte sardientjes in tomatensaus en is bij iedere Surinamer in de voorraadkast te vinden. Het wordt meestal kort gebakken met voornamelijk Madam Jeanette pepers, uitjes en tomaten. Echter, is in dit blikje al Madam Jeanette peper verwerkt dus hoef je tijdens het bereiden van deze sardientjes geen Madam Jeanette peper toe te voegen. Een blikje Morjon heeft in de Surinaamse cultuur als doelstelling om rap iets op tafel te toveren op bijvoorbeeld een hectische dag of wanneer er niets meer in huis is, dient een blikje Morjon als noodrantsoen. Wordt veelal gegeten met geplette roti (paratha), rijst of op brood. Aangezien het ingeblikt is, is het wel jaren houdbaar.