Kewpie mayonaise

kewpie mayonaise
Kewpie mayonaise is een Japanse mayonaise en wordt meestal gebruikt bij allerlei Japanse gerechten zoals pannenkoeken, poffertjes, salades en sushi ’s. Het geinige is dat de verpakking van deze mayo mij doet denken aan baby spul, aangezien er op de verpakking een pop (Kewpie) staat afgebeeld die op een baby lijkt. Kewpie is ontworpen door Rose O’Neill, een Amerikaanse illustratietekenares in 1909. Kewpie werd in die tijd een internationaal succes en werd overal ingezet ter promotie van commerciële producten, zo ook bij de Japanse fabrikant van Kewpie mayonaise. Deze mayo is wat dunner dan de westerse en heeft een romige textuur en een aangename friszure smaak, die mogelijk niet toegankelijk is voor het westerse smaakpalet.