Grey featherback pie

Grey featherback pie/paste of te wel Chả cá Thát Lát is een bevroren vispasta te vinden in de vriezer in de toko’s. Met deze pasta kun je Thaise viskoekjes of te wel tod mun pla of tod man pla maken. Blijkt dat als je met een ander soort vis dan grey featherback probeert vispasta te maken dat het niet zal resulteren in een plakkerige elastische textuur die je in principe nodig hebt bij het maken van Thaise viskoekjes. Grey featherback is een zoetwatervis die leeft in brak water in Zuidoost-Azië. Simpel zat, haal dit pakje bij de toko als je Thaise viskoekjes wilt maken. Deze vispasta moet je uiteraard in de vriezer bewaren. Na de pasta te hebben ontdooid, niet terugleggen in de vriezer.