Furikake

Furikake is een Japanse kruidenmengsel of kruidenstrooisel die dikwijls over rijst wordt gestrooid om gekookte rijst extra op smaak te brengen en tevens om de rijst te decoreren. Furikake kan ook worden gebruikt bij sushi, visgerechten of in salades. Er zijn verschillende soorten furikake met verschillende prijskaartjes beschikbaar in de toko’s. Dit potje op de afbeelding is kameya wasabi furikake en bevat sesam, zout, maismeel, suiker, zeewier, bonitopoeder, eiwit, soja, groene thee, wasabi, zeewier extract, gistextract en smaakversterkers. De furikake goed afgesloten in het potje is maanden prima houdbaar op een koele, droge en donkere plek.